乔迁宴适合什么布置风俗,乔迁宴适合什么布置

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2024-05-11 08:46:53
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乔迁新居需要怎么布置
乔迁新居时有哪些习俗?
乔迁新居需要注意什么风俗吗
乔迁的民间风俗和习惯做法,都有哪些呢?
农村办酒席上“九大碗”分别是什么?上菜又有什么讲究?
乔迁酒席菜谱

Q1：乔迁新居需要怎么布置

问题一：居家乔迁要怎么布置? 进新房前三天最好灯火通明，增加新屋阳气。搬进新房最好在中午以前进去，搬进去之后平时多邀请亲朋好友来玩，增加人气，聚财。
希望我的回答能帮到你，如果你满意我的回答，请采纳为满意答案，谢谢！

问题二：乔迁新居有何风俗习惯？住新房、迁新居有什么习俗
一、新房入伙前
1、新房入伙前先将房子打扫一番,门窗打开两三天,使空气流通,引进吉气。
2、新屋入伙前可先「拜四角」,意思是礼貌地向新屋的土地神明打个招呼。驱走蛇虫鼠蚁,消毒环境,或是赶走不洁的东西。
3、入伙前一天请将家里的水放满，如洗手盘、水桶等。在新屋入伙前一天,装一桶水放在厅中,然后开风扇吹着,代表风生水起。注解：风水讲究“山管人丁，水管财”，现代新居入伙聚水的目的就是将新家水的气场能量尽量的布满，以求入伙时辰一到，一并联动激活的作用。 4、带一些旧屋的泥土送到新屋,以防与新居水土不服。
5、入住好时节：如何选择入住日子：一般而言，在通胜上所标示宜入伙的日期，都是黄道吉日，用来入伙是没有问题的。只须注意每日所相冲的年份不是你的生肖和日神即可。若希望能得到更佳效果，可选择日子中值日天干为你命格中的喜用神的日子，更可参照五行吉日，则可达到尽善尽美的效果。择日：注解：自古先辈们都重视日子，日子是天地之精化，是阴气、阳气相互交汇融贯而成的气场，气场清秀便吉，气场混浊便凶，新居风水好坏除了受大环境和局格影响，入伙日子也非常重要，入伙首要日子不能冲坐山，不犯命主，其次再考虑丁、财。入宅时间应该在早上、中午或在日落之前，避免夜间入宅。
6、搬家时，新宅要移出之物，最好由他人经手。搬进新宅之物，最好亲自动手。搬进新宅时全家不可空手而入。
7、如果家有孕妇时最好不要搬家，假如非搬不可，宜购一全新扫帚，由孕妇将全部家具挥扫一下再搬，才不犯胎神。如果你是孕妇，那么不宜目睹整个搬迁过程。在搬迁日吉时内，最好做点烧水、煮饭、拜神、燃放鞭炮等工作。
8、家底：搬家前的一顿饭要在旧居煮食，饭要煮焦一点，并且不能把饭吃光，要留有饭底，吃完饭后，把吃剩的东西（不要倒掉），连同饭煲、碗碟、筷子等，一起打包带到新居，这些东西代表有家底，待在新居开火吃完东西后再一同清洗。
二、新房入伙当日
1、新房入伙时要燃放鞭炮,辟禳。PS：需要购买鞭炮。
2、开门后，将事先买的两个柚子―广州话叫“碌柚（碌有）”，从门口一直碌（滚）进房，这叫越碌越有，寓意财源滚滚。PS:需要购买2个柚子。
3、搬家当日要准备几种物品,而且必须在其它东西还未搬进屋内时,先将这几种物品搬到厨房,其它东西才能一一搬进屋内：用米桶装八分满的米。高档衣服装入箱包搬入新家，象征一生衣食不缺，吃穿不愁。PS：准备米桶和米。
4、红包一包放在米桶上面,代表入住后可以衣食丰足，有钱有粮。新枕头若干只:风水学认为“入伙”是人丁气场的转移，因此需要枕头先入伙，按照家人的数量，启用对应数量的新枕头开门入宅，按照个人的床位分别摆放。在、新加坡等地华人，还在枕头内装有信封红包，内藏138元，以图“一生发”之意。复杂点还可放上双数的芙蓉、扁柏、大桔、莲子、红枣、糖。PS:准备138元的红包。
5、是水：用水桶装三分满。在风水学中，水为财，所以搬新家运些水过去就等于运财入宅。如果搬家时路途较远，那么随身行李中要带一把米、一把泥土和一小瓶水去新家。尤其是对于从一个省市搬到另一个省市更应如此，且不说出国了。如此能防止水土不服和思念家乡。PS：用水桶装水。
6、碗筷,放在水桶之中，双数较好，旧屋用过的碗筷,每人一套,上面绑上红纸,保佑家人饮食健康,无病无痛。双数较好，放在水桶中，代表人丁兴旺，好事成双之意。PS：购买小水桶、红绸、红纸。
7、火炉一个以祈求家庭兴旺。炉灶代表阳刚之物，也有风风火火，鼎盛成功之寓意。安好炉灶代表灶神到位，可保家庭和睦，安居乐业。意思就是打开家里的炉灶......>>

问题三：老板乔迁之喜会场怎么布置进门口用那种充气的，最好是龙，象征吉祥。双龙拱门，是相当喜庆的。然后多布置点横幅、鲜花、气球，准备点糖果等。最重要的是要准备活动，这样才能调动现场气愤，增添喜气。

问题四：乔迁新居送什么字画乔迁一般送什么因此，大多数人都选择送一些字画以表祝贺。因为，乔迁新居，肯定少不了装饰，装饰家居挑选几幅字画是现在许多人的选择，送幅字画是个不错的选择。给主人送上代表祝福的字画作为礼物也非常不错。如果你能给朋友送上一大幅装裱好的风景画，那也会大受欢迎的。那么，朋友乔迁新居送什么字画呢？山水画是我国传统的吉祥画，常青、背靠大山、水(财)长流、平安之意。“水”代表财源，而流动的“水”又是川流不息的好兆头，“山”是表示靠山的意思，不管是做生意或者是事业上都会遇到靠山，旺丁又旺财，是调节室内风水，提亮室内整体环境佳作。一轮红日就会喷薄而出，红日寓意为“鸿运当头”，寓意非常之好。而左边的瀑布则是水流不断则财源不断，因为在中国风水学中，山为靠山人气，而水则意为财。左右各有树相衬，在风水学中，这也是很有讲究的，左为挡灾树，右为招财树，而画面中间则为凹进去的一潭湖水，这就呈现为“三面环山一面开，呈聚宝盆之势”，具有招揽钱财之意。，除了以上几种，还可以送象征荣华富贵的牡丹图、象征年年有余的九鱼荷花图、象征健康长寿的松鹤延年图、象征长寿富贵的百福图、象征蒸蒸日上的八骏图等等。此外，总结了以下几条朋友迁居的禁忌礼品，如下： 1．人物抽象装饰画：因会令家人的情绪反复大，心理不平衡，容易神经过敏。 2．日落西沉的装饰画：因此类画象有令人减低冲劲的效果。 3．瀑布之类的装饰画：因为这些画主家人运气反复。 4．颜色太深或者黑色过多的装饰画：此等装饰画看上去令人有沉重之感，使人意志消沉、悲观和做事缺乏冲劲。 5．凶猛野兽的装饰画：家人健康会较差。 6．国画有山水溪流水势外流的画：水流出为丧财。 7．船头向屋外的画：向外者损财丁 8．牡丹图：牡丹的含义是富贵风流。盛于唐，而后衰，盛极而衰，不好。 9．一些意境萧条的图画：包括惊涛骇浪、落叶萧瑟、夕阳残照、孤身上路、隆冬荒野、恶兽相搏、枯藤老树等几类，这样的字画会显得无精打采，暮气沉沉，居住其中，心情自然受影响。

问题五：乔迁宴席场地如何布置天津乔迁宴挺有讲究，一般请比较近的亲亲朋友，在家聚聚，老人给孩子带碗、筷子、活鱼，象征有饭吃连年有余，朋友给买些苹果、餐具、鱼肉之类或小摆饰，但绝不能送棉被、挂钟等物品，并买一些烟花在外边放，图个喜庆吉利。

问题六：新房装饰品都有哪些，应该怎么摆放比较好？装修是买房子后必须解决的问题，现在很多人都会花费大钱在装修上面，但是如果装修好的住宅风水不好，直接影响到居住人的运势。所以们装修房子不仅仅考虑美观舒适，也要注重装修风水问题。那么新房装饰品都有哪些，应该怎么摆放比较好？
1、新房内的小摆设有纯观赏性的，也有实用性的。古玩、泥塑、石刻、木雕、石膏像及玩具都属观赏性摆设品；钟、化妆品、玻璃与陶瓷装饰器皿等属于实用性摆设品。
2、新居壁饰人人都会想、会设计、会做，但各自的风格、效果却大不一样。如泥塑、石膏、木雕、竹雕以及各种金属雕刻等，已成为现代居室最令人感兴趣的壁饰，其立体画面成为居室内可见、可触、可制的新宠物，不同的质感、造型都可给居室墙壁带来丰富多彩的自然美。因此，在对客厅、书房、卧室进行壁饰时，就注重了这种三维壁饰风格的运用。
3、墙面挂饰品是指字画、织物壁挂、挂盘、挂历和照片等。
墙面挂饰品宜精，不宜繁，应注重保留一定的墙面空间。挂饰的选择要注重与墙面色彩相互协调，非凡是镜框。如苹果绿墙面配金色框，藕荷色墙面配白色框、白墙面配奶黄色或浅棕色框等。
4、这种新居装饰法，主要是从视觉效果和弥补遗憾这两个方面考虑的。由于的新居高度不足，因此在装饰天花板时，便引用此手法，即用磨砂玻璃吊顶。
以上新房装饰品的摆放就介绍到这，新房装修要体现家的特点、家的温馨，不能摹仿宾馆、酒店的装饰，更不能照搬歌舞厅、OK厅的装修模式，这边提醒一下：屋子里灯饰的数量用单数为佳，但在射灯平排照射时，尽量留意少用三盏灯并列，避免类似于三支香，这在风水上有不好的寄意。

问题七：新房该如何布置，才更有创意？洞房花烛――温情
如今的新房装饰中，最多选择的就要属蜡烛了，各种风格的洞房花烛可以迎合各种风格的新房装修。玫瑰花朵形的高脚杯蜡烛，热烈瑰丽，放置在床前最合适不过，给新婚的夜晚增加了一份神秘的惟美温情。各色的水果花烛，有形有色，或温暖亲切，或清凉怡人。你们是否还想时不时地来一个烛光晚餐？那么，除了漂亮的餐具以外，还要有漂亮的蜡烛哦。
喜庆婚照――甜蜜
新房中最能体现个性色彩、凸显家居主人的爱好和审美趣味的，当属自己的结婚照。除了精心拍摄的结婚照，还可以挑选一些平时的生活照，给照片贴衬底可以丰富新房的环境。白色衬底活跃一些，适合俏皮活泼的结婚照。此外，还可以选择金色、银色的衬底来配合新房的典雅气氛。照片做好后可以在背面穿线绳挂在墙面上，门厅、过道、走廊、卧室、餐厅也可如法炮制。让每一位来贺喜的朋友都感受到你们的美满和甜蜜，也让他们艳羡你张扬个性的技巧吧！
好事成双――默契
传统的红色丝绸抱枕，会给家中增添不少传统的中国婚庆味道，张扬的红色、吉祥精致的鸳鸯或者富贵牡丹图案，给人一种热热闹闹的喜气。新房的床上、沙发里，各色艳丽丝绸抱枕，不仅可以在疲惫的婚庆仪式后，给闹洞房的朋友一个舒适的依靠、让室内的欢畅尽情挥洒，而且当人流散去，两人依枕共眠，也就连起了共担责任的一份默契。在这样的和谐中，你怎能不被感染？
吉庆有余――宽容
门上的红喜字，是新房的标识，自然是必不可少的了。硕大俊朗的喜字，带着扑面而来的喜气，象征吉祥的喜鹊图案做装饰。各式各样的喜字在门上、窗间跳跃着，好像无数只喜鹊，叽叽喳喳地在传达喜讯，祝福新人。分散的红色既起到了点缀的作用，又不会因为面积过大，而给人烦躁感。能准确地传达出东方人的大气和宽厚，使新房布置富于东方特色。
百年好合――承诺
从恋爱到结婚，鲜花的功劳可不能小视。用玫瑰表爱意，用勿忘我表决心。百合天生丽质，除了色彩花形大方典雅，最重要的是她的名字给人一种吉祥的祝福。在修饰上，无论是整束还是单枝随意地摆放入花器中，无论是在新房的哪个角落出现，都彰显出祥和的幸福感。
一般来说，白色百合与室内家具及陈设品的色泽反差较大，所以更容易营造出室内整体美的效果。单枝白色百合的运用，尤其能够表述新人细腻的情感。
早得贵子――希望
各种可爱的新婚娃娃，有的表情滑稽可笑，有的温馨浪漫，给新房带来难得的活泼气氛。孩童的稚气可以打破婚姻生活的平淡，“新婚夫妇早日成为爸爸妈妈”的希望、蕴涵在娃娃的笑脸中，娃娃的稚气和活泼给新房装饰注入了朝气。在这样的温馨与希望中，新房才更像是一个家

问题八：住新房、迁新居有什么习俗? 薛堡寨：选吉日，请亲朋好友闹房。
迭堡寨：看日期，推算生年八字，日期好，才能迁新居。
寨科桥：择良辰吉日。
案板地：黄道吉日才搬，有亲朋好友贺喜的。
腰坪山、麦贡山：住新房、迁新房首先择吉日吉时，请阴阳先生安五方神，安灶王府君等。
立志山：住新房、迁新居要选黄道良期进行，首要的一条是生火，让火烧得旺旺的，一家人围坐火塘和客人吃一顿有滋有味的饭〔喝酒，吃鸡肉(吉)、羊肉(为祥)〕。现已不复存在。
人贡山：看黄道吉日搬迁新居，亲朋好友聚餐搭礼贺喜。也就是暖新房，给主人敬酒，唱敬酒歌。

问题九：结婚布置新房都需要装饰什么啊我们有以下5点建议：从基本做起建议，不要急于一次完成装修，要慢慢来，可以先买床、桌、沙发、锅、碗、瓢、盆等必备的生活用品。我们反对新人搬入新居前请人施工，做满屋子的柜子，家具也全做固定的。通常这种模式的生活常见公式是：客厅大沙发面对一个大电视柜；主卧室是衣柜、床头柜、床座，所有家具把空间塞满，数年内无法再做任何改变与调适。为未来变化留有余地新婚夫妇刚结婚时是二人世界，事业刚起步，孩子还没出生，经济基础还不稳固。一次把新居装修完，会有许多弊端。因为家居设计理念会随着年龄的增长、见闻的增加而有所改变，一次性完成装修会有很大的浪费。再者，随着宝宝出生、父母来住、亲朋好友来往，居室又要有所变化。所以空间要留白，为未来变化、发展留有足够的余地。家具要可以移动新婚家庭有那么多的变化因素，所以我们主张家具选用活动的、可以搬走的，以适应各种变化。在屋子内搬来搬去、变来变去，随时赋予新的感觉、新的面貌。如五斗柜可变尿布柜，综合柜可以变书架。因为空间不会很大，沙发勿买三二一全套，无扶手、无高背的沙发更适合较小的空间。如果买中式家具，还可以分件、分批、分年采购，那些永远是你的资产。家具要有多种用途家具不要只有一种功能，要有多元用途，可适应各种变化。如沙发床，适用没有客房的新居，供父母、朋友来访使用。如小孩床，底下可以再拉出一张床，供保姆使用。餐桌也是工作桌、咖啡桌。餐桌不必传统一桌六椅，可改变成一个沙发、两个活动椅，客厅不够用时，还可以搬到其他地方用。床组也不必全套。床座配两个活动小几可当床头柜，使用一个床头柜亦可，并且可以今日朝东、明日朝西。围绕主题采购家饰改变家居布置是最便宜、最快速的设计方式，但是林林总总那么多东西，从何买起？“围绕一个主题采购”是最简单快速的方法。答案补充小房间的设计主要以使用功能为主，在满足生活需要的基础上合理划分区域，尽量在有限空间里安排出更多的使用空间.家具以多功能实用为主，以家具收纳为辅。没有过多用不到的物品，就不需要太多储物柜。让窗户尽可能与外墙齐平，向外扩散的窗户在视觉上有放大室内空间的效果。尽量不采用吊顶。使用吊顶，一方面灯光效果不好，另一方面占用空间。如原始结构轻体墙的利用，或拆除以玻璃代替或凿洞借光，既节省了占地面积，降低压迫感增加通透性，又增加了层次。阳台增加功能，既可以锻炼身体、休憩、喝茶也可以放置折叠书桌充当绿色自然的书房。地台具有很强的实用性，它经常被应用在阳台、客厅一角，甚至卧室大面积使用，划分了区域。特别是狭小的卧室，利用地台做床，浪漫而又温馨，既降低了高度增加了视野宽度，又利用隐藏的低柜增加了收纳空间。尽量少买柜子收纳，不仅死板也相对减少了活动的空间。空白墙壁上加些隔板放置生活必需品，既点缀了墙壁显得活泼而俏皮，又具有通透性，而且拆装随意灵动。玻璃、竹帘、窗纱、植物等可移动物品也应用较广，通常被拿来充当屏风起到隔断的作用。
记得采纳啊

问题十：为什么中国人对乔迁之喜很是重视？中国传统文化习俗――乔迁“乔迁”即“迁乔”、“迁居”，乔木，高大的树木，比喻人居住条件的改变。迁居，是指举家从原宅迁入新宅（即新房子、装修一新的房子）。人们居住条件有了改善，生活幸福美好，自然是大喜临门，必需进行庆贺，从古至今皆然。所以中国人对乔迁之喜自然很重视。乔迁时的讲究：（1）新居布置。在大门、堂屋、神位、厨房等处张贴大红对字与横幅，有的还在大门上贴“福”字，装饰的匾额必须由内亲贺赠。（2）选定日子。人们乔迁新居，都要择个好日子，讲究选黄道吉日，很多人挤在初八、十八、二十八，如“黄道吉日”安排有限，双日既可。（3）发送请柬。对于主人来说，如果想亲戚朋友前来参加吃迁居庆贺酒宴，就必须发送请柬。（4）迁居选吉日。搬迁时，放鞭炮，六样物品必须先进新居，如米、钱、水、碗筷、火炉、扫把，所谓“兵马未到，粮草先行”。忌孕妇参与搬家，怕动了胎神，实际是保护孕妇的一种措施，以防劳累过度流产。（5）迁居酒宴，一般摆在自家新宅。2000年后，城镇居民办迁居庆贺酒宴，一般设在酒店，有的人家为了感谢木、瓦、漆匠，专门为工匠师傅摆席叫“谢师酒”。

Q2：乔迁新居时有哪些习俗?

习俗燎锅底注意事项：

1、在搬迁当日风生水起时，点亮合家明灯!在女主人捧着锅灶进入新宅之后，其余人员依次进入。然后由男主人或其他家属，要把新宅的所有门窗敞开，让空气流动起来，这寓意风生。然后再把所有的水源打开放水，包括楼房内的坐便等，都需要打开放水，这寓意水起。

乔迁宴适合什么布置风俗,乔迁宴适合什么布置,第1张

2、要在乔迁当日，新炉锅灶，烧开水蒸发糕!在进行完以上两个程序之后，女主人要把锅内的东西依次拿出，倒入凉水，再放进去刚刚的9枚钱币，放上蒸帘子，烧开水，蒸上一锅发糕。一般也可提前购买好半成品的发糕，当日再蒸制也都不影响法门效果。蒸好之后，取出发糕，在最后吃团圆饭的时候，全家人共食，则是寓意辈辈发财、辈辈高升的好兆头。

3、还有要在乔迁当日，装满米仓，倒扫地面圈财!在蒸上发糕之后，女主人要把碗筷等厨房杂物依次摆放干净利落，把米仓装满。之后再拿出笤帚，从大门口处，如果是楼房，从自家门口，开始倒扫地面，至厨房的米仓处。将倒扫回来的垃圾放置到统一的袋子里，次日正常处理。此乃寓意财运滚滚，全部来到家中的意思。

4、最后要在乔迁当日，欢聚一堂，合家团圆聚餐!搬家忙活到这里的时候，差不多也就都快到饭时了。无论是在家吃，还是在饭店吃，这顿乔迁到新家后的第一顿饭，都要吃的团圆、吃的热闹才越好。在这里把这顿饭就叫做“燎锅底饭”。

拓展资料：

在河南一些地方，乔迁新居时，以往的传统习俗“燎锅底”。

燎锅底”是河南一些地方新居落成的传统习俗，搬入新家，亲朋好友当天都去聚一聚祝贺一下，主人家请吃一顿，从今开始新生活，日子会越过越甜。

据说，这是通过定日子、“燎锅底”、“烙锅盔”，把旧屋里的喜气、财气一齐带进新屋来。让它和新屋新喜气、新财气接连起来，日后家里人祖祖辈辈不缺吃少穿，生活幸福美满。

“燎锅底”这种习俗，随着时代变化添了新内容，对加深乡亲们的感情和建立睦邻关系，也有一定的积极意义。

参考资料：百度百科-燎锅底

Q3：乔迁新居需要注意什么风俗吗

乔迁新居需要注意什么风俗吗

乔迁新居需要注意什么风俗吗，乔迁新居，古往今来都是一件大喜事，所以自古以来新居入住的流程和习俗都很复杂，而且一定要遵循风水的讲究，以下分享乔迁新居需要注意什么风俗吗

乔迁新居需要注意什么风俗吗1

一、选择入住日期

现代网络时代，网上的黄历很多，很多朋友也很疑惑如何看黄历择日。一葫堂主在这里告诉大家，搬进新居应当选择“入宅”，记得一定是选“入宅”哦！“迁徙”、“搬家”都是针对二手房的。选到宜“入宅”的日子，只要当天不与入住人员生肖相冲即可，建议尽量选择港版的黄历。

二、入宅前的准备

入宅前5天，请将家中彻底打扫干净，所有窗口打开，需要防盗或者防鼠的朋友，关闭纱窗，窗户开通一条缝亦可，让房间彻底透气通风至少48小时。

入宅前3天，关闭所有窗户，食盐和大米按照1：1比例混合完毕，洒遍房间所有地面，从大门向内撒，从每个房间门口向房内撒，家具柜子下面不用），保持其在室内存在72小时以上。盐和米都有除晦气的功能。如果家中铺有地毯或脚垫，就不要撒在上面了，清理起来巨麻烦。

入宅前2小时，用一把新买的扫把，将所有地面上的盐和米扫出，从内个房间内向门口扫，从屋内向屋外扫，扫出后在门口装袋，使用红布袋最好。如果要拖地的话，千万记得，扫地要从里向外，拖地要从外向里。

入宅前1小时，用烧烤炉在大门外靠近门口处点燃几块炭火，燃烧少许时间，寓意清除秽气。如无烧烤炉或物业限制可省略。

三、入宅正式流程

1、入门。男主人携带存钱罐（要用了很久的且有钱的）、神像或旧居中的贵重物品一件率先进门，寓意男主人带来财富。女主人带米桶（要有旧居中的米）进门，寓意女主人带来健康和美食。如有老人同住，可由老人携带古玩或水果进门，寓意平安吉祥。小孩携带书籍进门，最好是大部头的哲学书籍或佛经，寓意智慧和学业有成。记得哦，煮中药的药罐、垃圾桶是不可以带进新居的。

2、祭宅。男女主人各持香一柱，点燃，每个房间四个角拜三拜，每个房间的灯开关三次。如果女主人在生理期就不用持香了。

3、新居祭灶神。炉灶打燃熄灭三次，香留在厨房任其燃尽。如果可以，摆放几个苹果，寓意平安。

4、新居取水开餐。烧一壶开水（最好用炉灶烧水），配新居中冷水一起，可用来擦屋内家具。烧水后重新取水,煮甜汤圆、荷包蛋（甜）作为新居第一餐，寓意新居的日子甜蜜圆满。

一葫堂主特别提示：上述流程应选择吉时开始，正午十二点前结束。如当天有亲友来庆祝的，祭灶之后就可以请大家进屋一起分享甜食了。

四、其他注意事项：

1、盐和米在当天黄昏撒入附近河道。

2、日落前不可以坐床或睡床，否则影响男主人事业运哦。

3、第一晚入睡，上床躺下五分钟后起床，穿好衣服。完成后方可开始入睡，寓意睡下还会起来，不是长眠不起。

4、各房间内均保持电灯72小时不熄（夜灯即可），如条件允许，建议播放大悲咒或普庵咒72小时。

5、入宅当天家人不可吵嘴，不可与人争执，尽量说吉祥话。

6、当天搬迁完后可准备糖果分给邻里，可以提升屋主的财运和贵人运。

7、建议入住两周内邀请亲友在屋内聚餐，须动用炉灶，家庭成员下厨，人越多越好，越热闹越好。不要收红包哦，鲜花或厨具炊具无妨，收红包有可能会影响自己的财运。

8、要贴福字、门神的，记得是在入住当天下午日落前哦，不是春节期间搬进新居的，不用贴春联哦。

乔迁新居需要注意什么风俗吗2

搬新家的讲究

1、提前规划制定最好的搬家路线

位理学上来讲，搬家得符合玄空卦理，这样能够减少令人反感的灾晦。通俗上来讲，搬家的时候要避开某些地方和某些方位，像教堂、祠堂、医院等有点阴沉的地方最好要绕行。如果不得以，实在没有办法绕行，可以在经过的时候燃香、撒红纸。这个小细节一定要做到，避免厄运缠身。

2、搬进前莫忘要燃香、走香

搬进前取香点着，从屋的左方入，让浓烟上下熏扫厅房及厕浴厨灶，天花板，墙壁及至墙脚，从屋的右方出，到外间安全的地方，把它弄熄弃掉。以去掉邪气，尤其对于那些盖在风水一般的地基上的房子尤为重要。

3、搬家当天一定要祭拜宅神

这可是最最最重要的一件事，千万不要忘记哦。在搬家的当日下午一定要祭拜下每间房子的宅神，祈求他保佑住在这儿的人，且不要打扰他们。其他拜神呀烧香呀等的仪式可按照各地的不同习俗而有选择进行。

4、神像佛像要事先搬入

如果家中有神位，一定要预先搬入并进行一次拜祭。到了新家，任何人都不要进屋，得一家之主先进门才行。而且要记得，进门要左脚先进门。这叫做一踩金，二踩银，三踩福气进了门。

5、要选择新枕头搬家

位理学认为“入伙”是人丁气场的转移，因此需要枕头先入伙：按照家人的数量，启用新的枕头开门入宅。按照个人床位分别摆放。在、新加坡等地华人，还在枕头内装有信封，内藏138元，以图“一生发”之意。

6、新屋要"火庵"

一定要记得，搬家前两天夜晚包括搬家那天一起共3天夜晚一定要整夜亮着所有的灯，这叫着 “火魇 ”很重要的，是入住前新房驱赶和镇住黑夜里的不净之物。

7、搬家要说吉祥话、做吉祥事

搬家当天千万不能生气，绝对不可骂人、尤其是不要骂小孩子。一定要说吉祥话、做吉祥事。不止搬家，关于这点，做其他的事时也很有讲究，像我们过年了就也有这方面的要求。还要留神帮助搬家的朋友属相。搬进帮忙的人最好生肖是属鸡或龙，属虎者则尽量回避。虎会显的比较凶之类的。

8、讲究烧水、用水、吹风

第一天入住，塞住所有的池盆，打开水龙头，让它细水漫流，有盘满钵满的寓意。再烧开水，有财源滚滚的寓意。还可以打开风扇，四围吹风，有风生水起寓意，不过要记住别对着大门吹。

9、搬家第一天睡觉不能含糊

搬家第一天别睡午觉，不然容易患病。晚上睡觉的时候，躺下几分钟后记得起来工作几分钟，寓意睡下还要起来。

10、一周内需要闹房

搬家后的第一天或第一周内一定要请亲朋好友、左邻右舍到家中热闹一番：或聊天或吃饭或娱乐等，越热闹越以。就是求个吉祥。

11、孕妇不宜参与搬家

孕妇是不宜参与搬家的`，万一非搬不可时，要让有身孕的妇女先行离开旧宅现场，且在旧宅每搬动一物，先用“新扫帚”扫一扫，如此可避免动到“胎神”。

12、搬家要带上米、土、水

如果搬家时路途较远，那么随身行李中要带一把米、一把泥土和一小瓶水去新家。尤其是对于从一个省市搬到另一个省市更应如此，且不说出国了。电视《西游记》中唐僧去西天取经前唐王李世民相送时就是这样，抓了一撮土放到酒水里去，为的是可以防止水土不服和思念家乡。

13、搬家也要讲究一路发

搬家时最好携带一只装满了米的米缸或米桶，桶中摆放一张写有“常满”的红纸，或是摆放有168元的信封，取其“一路发”之意。

14、搬家时不可和别人打招呼

搬家的时候记住千万不能和生人讲电话，打招呼，静静的迁离会让你未来的家庭更加详和，多一份温暖。

乔迁新居需要注意什么风俗吗3

乔迁新家的注意事项：

1、如果搬家路较远，请在随身行李中带一把米、一把土和一瓶水去新家，以防乔迁有些人会水土不服或思念家乡。

2、在搬迁日吉时内，最好做点烧水、煮饭、拜神、燃放鞭炮等工作。

3、位理学认为位理学认为“入伙”是人丁气场的转移，因此需要枕头先入伙：按照家人的数量，启用新的枕头开门入宅。按照个人的床位分别摆放。在、新加坡等地华人，还在枕头内装有信封，内藏138元，以图“一生发”之意。

4、新居入住，当天不可在家中睡午觉，当晚睡觉也需睡几分钟起来活动下，再睡，这样不容易患病。

5、新居入住一定要烧一壶开水，意为财源滚滚;同时，屋内的水龙头可开着放小水，意为细水长流;家中要开着风扇，打开窗户，有风生水起之意。

6、如果乔迁时，家里有孕妇，不宜目睹整个搬迁过程，对腹中婴儿不利。

7、新居入住时要在家里客厅焚香，最好是檀香，燃一两个小时即可，为了安全起见，请用瓷盘托住檀香。

8、选择适宜的搬家日子和时辰，除此之外，还要看这一天是否与家人属相相冲，如果有相冲则要另择日。在选好了吉日还要选择吉时，要定出适宜搬家的时间方可。一般情况下，搬家都在白天进行，夜晚不宜搬家。

9、乔迁是喜事，当天家里的人切不可生气，骂人，不可责备小孩，一定要多说吉祥话，做吉祥事。

10、新居入住一周以内要请亲朋好友来家里热闹一翻以。

用物和顺序：乔迁搬家的程序

在做好乔迁吉日的选择后，下一步就是搬家了。从助运旺运的角度讲，在进行搬家时是有一先后的顺序和流程的。按照传统习俗，我们在搬家的时候，一般首先要搬厨房里的用物，并在厨房内烧开一壶水，起到“风生水起，财源滚滚”之效;其次再搬主卧的被褥、衣物，再搬次卧的用品，取其有主有次的寓意。然后搬客厅的家具、家电等。

在进入搬入新居时，就要注意了。搬东西进新房最好自己动手，而在入新宅时全家人都不要空手而入，而是都应该拿些物品进门。在搬东西入新宅时，最先搬进来的应是主卧室诸如主人床铺之类的东西。

意为主人入宅。然后要搬的是厨房的用具。关于餐具、碗筷，要为每位家人准备一套全新的碗筷，以双数为吉;如家里还有畚箕，扫帚，要一对即可，在上面绑上红布，以图吉利。最后就是搬进其它家具电器了，比如沙发、电视，孩子的用物等。按照这样的先后顺序，则具有旺丁旺财的美好寓意。

烧水亮灯宴亲朋：入住之后

入住当天，讲究用水、烧水，一定要烧壶开水，水乃财之源，寓意财源滚滚。同时要塞住各种瓷盆，包括厨房和卫生间等的水池，开启水龙头，细水长流，寓意可赚得盆满钵满之意。搬家当夜，应将屋内所有的灯全部开着直到次日。以三天三夜为宜，可收旺宅之效。

在新宅安置妥当之后，也适宜在宅内宴请众亲朋好友，一来庆祝乔迁之喜;二来也可助旺新宅的人气。这些对新宅的居住者是大有好处的。

Q4：乔迁的民间风俗和习惯做法,都有哪些呢?

在我们东北这个地方，乔迁是一个非常重大的事情。一般来说乔迁的东家都会邀请亲朋好友过来，越热闹越好，并且还会安排酒席，当然也会收礼。

还有一些乔迁的风俗，那就是直接性的亲友会赠送几条大鱼，预示着年年有余的美好向往。然后家中的直系亲属会留在新房吃饭，这也被称作燎锅底儿。

大部分第一顿饭都会蒸一锅馒头，然后做两条大鱼，这就是简单的乔迁风俗。在我们老家除了乔迁这个风俗之外，一般盖新房子，风俗更为浓烈。

在北方地区房屋的架构以及那种瓦房为主。在瓦房的基础上是需要一种木质的大梁，然后在大梁上定制木板铺设水泥瓦。所以在瓦房的大梁架上之后，也被称作上梁。

当自己的新房上梁之后，房东会将红布绸子挂在房梁之上，然后家里人会登上房顶，像下面所有看热闹的人扔馒头，在馒头的上边会点一个红色的圆圈，我想所预示的是一种吉祥之意。

抢到馒头的人也是一种好的彩头，必须把馒头吃掉。作为老一代父母，他们一生的梦想就是能够盖一座大房子，所以新房上梁，也是一个家庭当中除了孩子娶亲最大的事情之一。

现在农村盖新房已经越来越少，因为大部分年轻人都已经背井离乡到大城市去生活，农村只留下了一些留守儿童和孤寡老人。现在的农村，已经失去了以往的那种热闹景象，留下的只是荒凉和孤寂。

Q5：农村办酒席上“九大碗”分别是什么?上菜又有什么讲究?

我是农村的，平时村里面有个红白喜事不少给人家帮忙，多少了解点。不过我这边不是九大碗而是八大碗，我来说说我这边的八大碗吧。

为什么要叫八大碗呢？首先这个叫法很吉利，数字很好。其次八大碗是指的八种扣碗菜，一般都是农村结婚和小孩待客（小孩出生后）的时候才会有的。我这边吃大桌的时候是先端上6个凉菜（一般是三个素菜，三个肉凉菜），等客人吃的差不多了，再端上4个热菜，紧接着就开始上八大碗了。

八大碗一般也会分两大类：一类是丸子，另外一类是大鱼大肉。一般前几道是各种丸子扣碗（肉丸子、排骨丸子、鱼块丸子、素丸子等），然后再端上蒸全鱼、蒸全鸡、蒸肘子、蒸全鸭。主要的配料有：大小茴香、辣椒、姜、蒜、葱、麻椒、胡椒、淀粉、鸡蛋、盐等。

这样一个桌子上有十八道菜，基本上就可以满足七八个人的食用了。最后会在端上一个汤，一般都是鸡蛋蛋花汤俗称滚蛋汤。只要汤一端上去就意味着没菜了，吃饱喝足了就可以回家了。
问：农村酒席上的「九大碗」分别有哪些？上菜时又有哪些讲究？
刺楸在村里经常吃酒席，对农村酒席上的九大碗了如指掌。
农村办酒席的底线是不能让吃酒席的宾客说闲话，这是因为某些人会以办酒席的名义赚钱，大部分都怕自家的酒席规格办低了在事后会遭到村民们的议论，认为自己为了赚钱而办酒席。

所以为了避嫌，农村就有默契地形成了一定的标准，九大碗、八大碗就应运而生了。在刺楸老家，九大碗又被村民习惯性地称为「九斗碗」。「九」与「酒」同音，刚好暗合了酒席的意思。
一、称为「香碗」的九大碗有哪些菜肴？
在吃川菜的刺楸老家，不管是红白喜事还是普通诸如清明会之类的酒席，宾客的喜好都不尽相同，为了满足大家的口味，席上主要有四类菜，即凉拌菜、炒菜、蒸菜和汤，而其中的蒸菜是大头，九大碗几乎都是蒸菜。

由于蒸菜吃起来带有花椒、八角和山柰等香料独特的混合香味，故而吃酒席、吃九大碗又称为「吃香碗」。

1、凉菜。凉菜分为凉拌菜和卤菜，凉拌菜有鱼腥草、三丝、冲菜，而卤菜以香卤猪耳朵、猪香嘴、猪尾巴、猪脑壳等为主。

2、炒菜。炒菜和蒸菜要穿插着上桌，主要有回锅肉、肉片、瘦肉丝、包菜、油菜薹等。

3、蒸菜。虽然蒸菜不是第一道菜，但九大碗中的第一道菜也被称为「头碗」，不同酒席上的头碗会有所不同，但以清蒸酥肉丸子居多。除了头碗，还有糯米饭、喜纱肉、扣肉、粑粑肉、坨子肉、东坡肉、粉蒸肉。

这些菜放蒸笼里时基本上都要用碗扣上，以防止串味儿和水汽进入而影响味道。

4、清汤。酒席上的荤菜多，吃多了容易遭焖，所以就准备了青叶菜之类的清汤。清汤最后上，由于某些宾客吃得及，所以一盆汤很多时候都没怎么动过。
二、九大碗并非就是九个菜
有些地方的酒席是八大碗，而不管是八大碗还是九大碗，即便在最低标准的酒席上，也不会只有这么八九个菜，刺楸吃过的很多农村酒席都办得较丰盛，每桌也有十好几个甚至二十多个菜。

而有人为了赚钱，会在面子上做足九大碗或八大碗，而在菜的种类、分量上就会做文章。比如有人准备办30桌酒席，其中一道菜为鸭肉，按理说至少要准备15只三四斤重的鸭子才够，但只买10只鸭子，如此一来就省了5只鸭子。
九大碗只是一个地方特色，在全国来讲微不足道！

“十里不同乡，百里不同俗”每个农村都有独特的风俗习惯，农村酒席的文化也不一样。在当地农村，酒席是“四盘五碗”，一共九个菜。不过现在有些人会是12盘或者16盘菜，但在当地农村大部分人还是按当地农村宴席风俗，上“四盘五碗”。说说我们当地农村酒席的风俗习惯。
一般都是“四盘五碗”一共九个热菜，不上凉菜。
每年过年前后，就要参加很多农村酒席。今年过年前后参加了七八场农村酒席，都是“四盘五碗”一共九个菜。前两年有些人喜欢上12盘或者16盘菜，这两年开始又回归和传承了传统的农村酒席风俗。 “四盘五碗”一般都是在农村家庭办酒席，有些在酒店办酒席菜的数量就不一样了，一般是12道菜甚至更多。在家里办酒席，大部分是四盘五碗。今年春节前后参加的农村酒席都是“四盘五碗”，总共九个热菜。 “四盘五碗”是用四个盘子，五个大碗装热菜。当地农村酒席上必不可少的菜有红烧肉、鱼、汤，这三个菜都是用大碗装，其他的菜没有讲究，可以用大碗装也可以用盘子装。
当地农村酒席，上红烧肉时还有不一样的习俗。
在当地农村，在婚宴时，开席前要母舅老表安排座位，有席次的讲究。他们入席后，才能开席，开席前要放鞭炮庆祝。当地农村酒席一般是先上四盘菜，第五个菜是红烧肉，是必不可少的一道菜。红烧肉一定要用大碗装，而且上红烧肉时会放鞭炮庆祝。一般最后上的两道菜是鱼和汤，汤一般是最后上。亲朋好友都吃完饭了，还要放鞭炮，寓意是下席。当地农村酒席的习俗，开席、上红烧肉、下席都会放鞭炮。酒席上一般是“四盘五碗”，四盘热菜，五大碗热菜，当地农村忌讳在婚宴等喜事上八碗菜。八碗菜一般是白事，除了白事，其他喜事和招待客人都是九个菜。这是当地农村酒席的习俗，和其他地方的酒席有些差别。
结语：每个地方都有当地的风俗习惯。在当地农村，婚宴、乔迁之喜、满月酒等农村酒席一般是“四盘五碗”，忌讳上“八大碗”，八碗菜只有在白事的酒席才能出现。“八大碗”在当地农村也叫“打八仙桌”，是白事特有的习俗。
当地农村的酒席是不是和很多地方的习俗不一样呢？你当地农村的酒席一般是几个菜呢？有什么讲究呢？

在我老家四川农村办酒席，还是沿袭的比较传统的菜肴，九大碗。逢年过节或是家有红白喜事，都会准备上九大碗。这些菜都是传统的民间菜肴。原先，九大碗其实是指的九大蒸菜，软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸kun鸡、蒸kun鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。其实现在吃九大碗都不止九个菜了，加上凉菜一般24个菜左右。九大碗现在只是办坝坝席的一种称呼。

在农村做坝坝宴要提前准备，会动员左邻右舍和亲朋好友来帮忙。单靠一家人可忙不开，村子里面的乡亲也都会赶过来帮忙。人多力量大，坝坝宴就是集体的活动，大家各有分工，复杂的宴席也变的简单了。

农村参加宴席的人多，各种材料也要充分的准备。一群人有说有笑的聊着家常，就把活给干完了。宴席上的菜品并不固定，都是各种时令蔬菜。村子都有自己的菜园子，把自己的菜摘来吃，剩下的不够在去集市上买。这样也节约了宴席的成本，吃自己种的蔬菜也最放心，都是绿色无公害。

农村的宴席就是肉多，这边猪已经清理干净了。村子里面养的土猪，平常都是割草，从来不喂饲料。土猪基本上都要喂一年半载，就是自己吃，不为了卖钱。虽然看着没有外面的肥，但这味道绝对没办法比。

农村都是散养的土鸡，不用喂太多料自己就会找食吃，土鸡的味道好，这样的鸡肉做宴席大家都喜欢吃。现在土鸡的养殖成本越来越高，正宗的土鸡也变的很少，也只够满足自家的需求。想要吃到正宗的土鸡，还是要到农村寻找。

农村做饭都喜欢土灶大锅，这样做的饭最香。简单的土灶垒起来，支专门用来蒸菜的大铁锅，就等材料准备好，就开着做饭了。村子里面的厨子没有都靠的是祖传的手艺，平常一样种地。人们都尊称这样的厨子为师傅，大师傅手艺好，做这么多人的饭一点都不乱。

农村的宴席特别的实在，看着虽然不太精致，但分量十足都用盆装，绝对让每个人都吃饱。吃不完的饭菜，大家可以打包带回家，这样也避免了浪费，透着农村的淳朴。

农村坝坝宴都是熟识的乡亲，人们边吃边说笑人情味十足。坝坝宴上的饭菜最香，尽管现在日子好了什么都不缺，但农村的宴席永远吃不腻。

这个9大碗要根据很多地方的风俗不一样！所谓"九大碗"，是九样装在大碗里的菜。大碗，更准确的名字是"斗碗"，容量很大的碗。固定的每桌八个人，九碗菜。九大碗的第一碗，特别称为"头菜"，一定是蒸肉丸。四川人把肉丸叫做"圆子"，头菜中的肉丸不是球形，而是椭球形。一碗里面有8个，正好每人一个——如果主人家不差钱，就放16个，称为"双圆子"，这筵席也就会被当作"高端大气上档次"了。九大碗中的其他菜，常规的还有腌菜扣肉、粉蒸肉、炖肉块、酥肉等等。腌菜是农民腌制晒干的青菜，复水之后用于扣肉，称为"烧白"。不过这个名字对于修房建屋来说显然不吉利，所以在"立房子酒"中是万万不能用的。而粉蒸肉，也因为其俗称(在普通话里没有的一个字)需要避讳而不能在丧事中出现。而这两碗，都跟"圆子"一样是定量的，每人一片。而炖肉块叫做"墩子"，基本上是完全的肥肉块，而酥肉外面裹了鸡蛋淀粉，看不清里面是肥是瘦，就只能通过筷子夹时的软硬去猜测。有了这几样，在加上几样别的菜，凑够九碗就可以了。有的时候，甚至直接上两碗"墩子"和酥肉。因为墩子和酥肉往往比较肥，剩得比较多，可以重复使用，也就能为主人家节省一些食材。

九大碗是一种传统，是在肉类稀少的年代农民庆祝喜事招待亲朋的方式。这种方式不仅仅是吃一顿肉那么简单，更是农村社交聚会的一种形式。它的实现，也是以乡亲互助，最节省成本的方式来完成。

我们这管结婚叫吃八碗。但其实席间不止八碗。记得小时候吃八碗一般还真是八碗：有方子肉。就是那种腰条连肥带廋的方形块，老香了。地瓜粉加廋肉丁丸子。油炸土豆汤，稣肉汤，宽粉，酸菜粉，蘑菇鸡块，鸡蛋汤。但一还有四凉四炒。总共16个菜。

吃席时一般都是先上四个凉菜。然后上四个碗菜。因为这些快，早就备上了。这之后一般是大件。肉拉，丸子。鱼啦。好面的来盘大虾。之后是炒菜。最后是鸡蛋汤和酸菜粉。如果是新娘亲戚的桌一般还有四个加菜。都是硬菜。这时新娘家要赏厨房师傅。

十里不同俗。我们这里农村吃酒席，一般都会说去吃八碗四盘。

农村的酒席很讲究招式，什么样的亲戚朋友伺候什么样的台面。

下面我给大家说说这八碗四盘流水席都是一些什么菜肴。

八碗四盘的四盘，其实要先上桌面。上菜的顺序，是先端上四个菜盘，再往上端八碗。四盘一般是四个青菜，这只相当于西餐的开胃菜。开始往上端八个碗了，席面才算正式开始，所以叫八碗四盘，八碗放在前头。

八碗四盘的八碗，讲的是鸡，鱼，肘，肉，炖货丸子。鸡是八碗第一个，最郑重，一般都是整鸡。鱼，也要是整条鱼。一般的讲究是前整后零，鸡，鱼，肘，肉这四样完整得好，炖货凑碗，后面的几个碗可以不讲究。最后一个肯定是汤水丸子，这也是惯例，最后预示团团圆圆。

八碗四盘只是最普通的流水席，重要的台面这样的席招肯定是不行的。更好的席招以后有机会我再说，敬请关注。

九大碗的叫法在各个地方是不一样的。

“九大碗”这一名词的起源有很多种说法，其中一种就是民间视“九”为吉数。有“九九长寿”、“九子登科”等说法，所以一般的宴席，“九大碗”是起码的标准。小时候，九大碗总是和好吃、好喝、好耍联系在一起，家长都会很忙，所以没人管你作业，你可以伙到小伙伴随便耍，还可以趁机多抓几把花生、瓜子放包包头，慢慢吃。

第一，准备工作：九大碗的大厨，可能是自家人，也可能亲戚老表，现在一般都是请专业流水线团队。好大厨一般都俏得很，要提前预约，然后再找几个红案、白案来打下手，基本团队就齐了。办酒碗的当天，很早就要把蒸笼架起，搭好炉子，因为要做的菜量大，所以会有很多这种长方形的案板，放各式的菜品。负责洗菜、端菜、洗碗的除了自家人，其他都是来帮忙的邻居，所以办酒碗的时候看人手够不够也是评判主人家人缘好不好的一个标准。

第二，上菜。1、凉菜：凉拌菜是九大碗的第一个菜，头菜味重，就是为了开胃。

一般就是莴笋、黄瓜等打底的凉拌鸡块、花生米、凉拌耳子，卤鸡、卤鸭、香肠、腊肉等。下酒的也有，开胃的，解腻的都考虑到了。

2、烧菜：烧菜一般都是先准备好的，因为是流水席，开席后上菜的速度很快，所以很多东西都要提前准备好，烧菜一般都是用时令的蔬菜配上肉，传统的烧菜主要有：烧牛肉，烧肚条，烧三鲜，味道就是家常味，吃起来很下饭。

3、香碗：香碗里的菜很多，用蛋卷裹上丸子肉蒸好后切成薄片，放上炸好的酥肉，然后下面就放豌豆尖等时令蔬菜，再冒上鲜汤，撒些葱花，香味扑鼻，这道菜工艺算复杂的，所以一般只有在吃九大碗的时候才能吃到。

4、烧白：烧白是必不可少的酒席菜，选用肥瘦相间的五花肉，搭配自己腌制芽菜打底，吃起来鲜香甜糯，咸鲜味浓，肥而不腻。

5、夹沙肉：夹沙肉也叫甜烧白，也是以猪五花肉为主，会把豆沙夹入肉片，下面配糯米饭，表面还会洒白糖。这道菜在以前是最抢手的，但是现在有些会嫌肉太肥，不那么喜欢。

6、糖醋鱼：鱼是老百姓饭桌上必备的美食，而且要一整条鱼，意味着年年有余，吃的方式也多，红烧鱼、酸菜鱼、清蒸鱼等等。九大碗上的糖醋鱼，皮酥肉嫰，酱汁酸甜可口，淋在鱼肉上咸甜搭配，味道清爽。

7、肘子肉：有的坝坝宴会端上一整个肘子，有的就是这样把骨头去掉，将肉切成小方块，每一坨都是上面一截瘦肉，中间连着雪白的肥肉，最末端棕褐色的皮浸满酱汁，看起来是满满的胶原蛋白，吃起来也是入口即化。

8、酒米饭：糯米饭中间是五花肉包汤圆芯子卷成卷，加红糖一起蒸，吃起来糯香润滑，有的还会放上红薯，老人和小孩都很喜欢，甜上加甜的一道菜，意味甜甜蜜蜜，喜上加喜。

9、全鸡汤：全鸡汤是坝坝宴的一大特色，炖一整只鸡，汤鲜味美，原汁原味，鸡肉吃起来肉质滑嫩有弹性，用浓郁的鸡汤泡饭，满足感十分！这些菜肴承载着成都最传统的记忆，也许朴实、简单，但是却让人念念不忘，话说每个地方传统九大碗的菜品也可能不一样呢，那让你最想念的味道是什么呢？你当地有哪些美食？

应该每个地方的九大碗都不一样吧。以前我家这边但凡摆酒，都会有固定的几个菜品“白切鸡、鸭、扣肉、门墩肉（方正的大肥肉）、鱼、卤味拼盘、炒三丝、汤和青菜”，特实在的菜。

但是随着现在生活条件越来越好，菜品也有所变化，除了鸡鸭鱼和扣肉是固定搭配外，其他的菜品都有所变化，家主条件好的话，还能吃上海鲜。

小时候，村里的酒席都是由村里的一些“大厨”配合完成，其实我觉得那样挺好的，虽然累，但大家在一起为同一个目的努力，说说笑笑，增进感情，做出的菜也很合大家口味。

现在出现一些专门给村里做酒席的队伍，游走在各个村落代加工酒席。由家主买菜，她们收100元/桌的手工费（包含了做酒席用的锅碗瓢盆，以及所有的手工活）。

虽然没有那么累，但明显感觉人情味也弱了许多，因为不是本地人，做出的菜，口味也有些偏差。加上大家的参与度没那么强了，能聚到一起的机会本不多，现在吃饭前大家都各自窝家，到吃饭点才聚到一块，话没说两句，吃了两下匆匆打包走人，感觉吃饭已经成为一种形式化的东西。

所以如果可以，我还是希望回到以前大家一起做“九大碗”的时光。