说到取名字,相信是许多人头疼不已的问题,既要好听,又要有意义,的确是难坏了好多人。不过,看看中国这些古人如何给酒取名字,或许还能得到点灵感。
中国自古以来佳酿无数,加上我们的祖先不断改进技术,酒的种类和数目可以说是精彩纷呈,有许多名酒虽然已经失传,但是酒的美名却留存至今。
首先是以产地命名
如茅台酒因产于贵州省茅台镇而得名;汾酒产于山西汾阳县;西凤酒产自陕西凤翔,昔日曾有“西府凤翔”之称,故取名“西凤”;七宝酒产于上海市七宝古镇,故取名“七宝大曲”等。
其次是以人名命名
以人名作为名字是取名界最常用的手段,比如许多科学理论,服装品牌等等,都是如此。在酿酒界,最初以善酿者名字命名,后来又发展到历朝历代的帝王将相、才子佳人、文人墨客。于是,如“杜康酒”、“文君酒”、“刘伶醉”、“太白酒”、“关公酒”、“包公酒”等一个个应运而生。
以工艺特点而命名
如北京的“二锅头”,旧时酿造酒,要用装冷水的大锅作为冷却设备,以换第二次冷水时流出的酒液味道最为纯正,故称“二锅头”。
以“春”命名
中国以“春”字命名的酒不在少数,而且酒名高雅别致,这是一种有趣的酒文化现象。自古以来,凡秋冬之季酿酒,到来年春季酿成的,称之为春酒。
以“春”命酒,唐宋时期尤为突出。见于唐宋诗词中的就有“金陵春”、“洞庭春”、“曲来春”、“木兰春”、“中山春”等,还有现在大家都熟知的“剑南春”。
以诗取名
“南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。”李白此诗,于是有了湖北的“白云边”酒。北京的“醉流霞”酒,出自孟浩然的诗“金灶初开花,仙桃正发花,童颜若可驻,何惜醉流霞”。即动听,又不失文雅。
大概是因为中国传统文化的根深蒂固,所以才有了这五花八门的命名方法,乍一听不觉得有什么不同,但细细品来,却蕴藏着酿酒人对酒的挚爱。
中国人对于名字有着深厚的执念,名字牵扯着中国人的一生,哪怕是酒也一样。你呢,还知道什么给酒命名的方法?
1、古代酒名有:状元红、琼华汁、女儿红、杜康酒、琼花露、竹叶清、菊花秋、枣集美酒、酃酒、鸿茅酒、逍遥酿、锦江春、蔷薇露、屠苏酒、将军泪、玉壶春、甘露堂、满江红、岁寒堂等等。
2、酒,汉语一级字,最早见于甲骨文,本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料,又指饮酒。“酉”是“酒”的本字,字形像是有酒篓“Ⅱ形”伸进大缸的酒坛。
3、中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外,黄酒是世界上最古老的酒类之一,有三千多年历史。
1、董酒
2、西凤
3、枣酒
4、肋酒
5、恬酒
6、柏酒
7、桂酒
8、椒酒
9、玉玛酒
10、万汇酒
11、信腾酒
12、飞正酒
13、成东酒
14、丰航酒
15、白兰递
16、小巷春
17、井韵
18、零度
19、曲天香
20、百陈香
21、添国酒
22、人生得意酒
23、台匠师
24、赤酱师
25、酒乡老酒师
26、香酒
27、甘醴
28、甘拨
29、金浆
30、蔗酒
1、中式好听的酒名有:桑落酒、竹叶青、罗浮春、玉冰烧、白云边、浮玉春、思堂春、留都春、锦波春、蓬莱春、蔷薇露、金盘露、琼花露、齐云清露、沙县玉露酒、流香、清若空、梨花白、秋露白、寒潭香等等。
2、威士忌、波尔多红酒、蒙多萨红酒、白兰地、百利甜、轩尼诗、君度橙酒,或者很多调制鸡尾酒 比如广岛冰茶、玛格丽特之类的,这些外国酒名也还行。
1、古代酒名有:状元红、琼华汁、女儿红、杜康酒、琼花露、竹叶清、菊花秋、枣集美酒、酃酒、鸿茅酒、逍遥酿、锦江春、蔷薇露、屠苏酒、将军泪、玉壶春、甘露堂、满江红、岁寒堂等等。
2、酒,汉语一级字,最早见于甲骨文,本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料,又指饮酒。“酉”是“酒”的本字,字形像是有酒篓“Ⅱ形”伸进大缸的酒坛。
3、中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外,黄酒是世界上最古老的酒类之一,有三千多年历史。
1、茅台国酒——茅台酒
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
2、李渡古灶——李渡酒
李渡酒,其酿造技法,始于元,历经五代,酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡烧酒作坊遗址被国务院授予 “全国重点文物保护单位”,是中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址,并沿用至今。
李渡酒酒体具有“色泽清亮,味甘醇厚,香雅馥郁,回味悠长”之特色。2013年01月11日,原国家质检总局批准对“李渡酒”实施地理标志产品保护。
3、杏花汾香——杏花村汾酒
杏花村汾酒也称“老白汾酒”,因产于山西省汾阳市杏花村,故而得名。 杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰,与造酒的水纯、工艺巧是分不开的。名酒产地,必有佳泉。
杏花村有取之不竭的优质泉水,给汾酒以无穷的活力。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说,被人们称为“神泉”。《汾酒曲》中记载,“申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄”,注解说:“申明亭井水绝佳,以之酿酒,斤两独重”。
4、古井岁贡——古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井贡酒商标为“年份原浆”。
5、西凤朝阳——西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。
西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准,并于7月1日起,开始正式实施。
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